Estado del progreso
No hay datos
No hay datos

Subcategorías

Elija categorías de las listas desplegables a continuación para ver diferentes desgloses de los datos. Algunos no estarán disponibles hasta que se elija un nivel superior.

Descargar datos de origen (.csv)

Descargar los datos de origen para los desgloses (.csv)

No hay datos principales disponibles

Esta tabla proporciona metadatos para el indicador definido por la universidad.

Objetivo

Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
Meta

De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha
Descripción detallada

Kg/año/persona de desperdicios alimentarios en las instalaciones de la UPO
Unidad de medida

Kg de residuos alimentarios por persona
Fuentes de datos

Actualmente no disponible pero se considera un indicador estratégico para el Plan de Acción próximo, que incluirá los medios necesarios para medirlo (Registros de proveedores de servicios alimentarios, Encuestas a comunidad universitaria, Herramienta calculadora de desperdicio alimentario)
Frecuencia de recogida

Anual académico
Fecha de disponibilidad del dato

julio
Responsable del dato

Proveedores de servicios alimentarios
Area de acción
  • Educación y sensibilización para reducir los desperdicios alimentarios, a través de campañas de concienciación, carteles informativos, charlas y talleres.
  • Planificación y gestión de la oferta alimentaria para reducir los desperdicios. Esto puede incluir ofrecer porciones más pequeñas, opciones vegetarianas y veganas, y opciones para llevar para aquellos que no puedan terminar su comida en el comedor.
  • Compostaje para reducir significativamente los desperdicios alimentarios. Los restos de comida pueden ser compostados y utilizados para fertilizar el suelo en los jardines del campus.
  • Donaciones de alimentos: En lugar de tirar la comida sobrante, se puede donar a organizaciones benéficas locales. Esto no solo reduce los desperdicios, sino que también ayuda a las personas necesitadas.
  • Referencia: FAO. 2022. Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Roma. https://doi.org/10.4060/cb9433es
Volver arriba